Stiftelsen støtter fri vitenskapelig forskning innen næringsmiddelhygiene ved Institutt for helse og samfunn (tidligere seksjon for forebyggende medisin og epidemiologi) ved Universitetet i Oslo.
Midlene skal særlig gå til forskning på brød og cerealer.
De disponible midlene kan brukes både til lønn til hel- eller deltidsforskning på emner nevnt ovenfor, til stipend i form av bidrag til bestemte forskningsprosjekter, til anskaffelse av utstyr og andre vitenskapelige hjelpemidler for utførelse av slike undersøkelser og til publisering av disse.
Det er ikke mulig å søke om midler fra denne stiftelsen.
Stiftelsen lyser ikke ut midler, men tildeler det tilgjengelige beløpet til Instituttet for helse og samfunn ved Det medisinske fakultet til bruk iht. formålet.
Se vedtektene for ytterligere informasjon.
Det er ikke mulig å sende søknad via UNIFORs søknadsportal.